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La Leffe « Dark » se dévoile enfin … La société Inbev sort un nouveau fut de Perfectdraft en 2012.

Le segment de la bière Brune semble porteur.

L’histoire de Leffe commence par la Leffe Brune, une authentique et délicieuse bière d’abbaye. Il faut remonter à 1240 pour trouver son origine brassicole. Il fallut cependant attendre 1952 pour que le brasseur Albert Lootvoet et l’abbaye de Leffe relancent cette variété. Son gout puissant rencontre immédiatement un franc succès.
De couleur acajou, Leffe Brune en fut de 6 Litres pour Perfectdraft est une bière de dégustation de fermentation haute contenant 6.5% d’alcool.

Cette bière douce et crémeuse dévoile en bouche une amertume discrète s’accordant à merveille avec des mets sucrés salés. Son goût légèrement sucré et caramélisé avec quelques notes de café se marie idéalement avec des mets de saveur aigre douce comme des toasts au magret de canard à la cerise. Ses arômes torréfiés en font un excellent accompagnement pour des desserts tels que des friandises chocolatées ou caramélisées.

La gamme Leffe pour Perfectdraft se compose désormais de 5 futs :

1. Abbaye de Leffe Blonde
2. Abbaye de Leffe Ruby
3. Abbaye de Leffe Neuf
4. Abbaye de Leffe Printemps (en saison)
5. Abbaye de Leffe Brune

Le succès de la Perfectdraft risque pas de décliner avec 2 nouveautés en 2012 !